Markenkunde.de

…ganz so drastisch kann man die Ergebnisse einer Pricing-Studie der Zeppeling University Friedrichshafen wohl nicht deuten. Trotzdem hat das Team um Prof. Dr. Peter Kenning mit zwei Referenzgruppen untersucht, welchen Eifluss Zucker / Glukose auf die Preisfairness hat. Wurde ein Preis als unfair beurteilt, so wurde man aufgefordert, einen fairen Alternativpreis zu nennen.

Ergebnis der Studie: Die Zahlungsbereitschaft der Experimentalgruppe, welche zuvor Wasser mit 80Gr gelöster Glukose zu sich genommen hat (das entspricht in etwa der empfohlenen Tagesdosis), hatte die Preise signifikant öfter als “fair” beurteilt als bei den Kontrollgruppen. Auch die alternativen Preisvorschläge lagen signifikant höher als bei den Kontrollgruppen.

Interessant wäre nun, ob ein süßer Kaffee beim Verkaufsgespräch oder Probierstände im Süßigkeitenbereich den Gesamtumsatz steigern könnten…

All zu viel weitere Infos über die Studie wurden bisher leider noch nicht veröffentlicht. Nächstes Jahr erscheint allerdings ein entsprechender Artikel dazu:

Eberhardt, Tim / Fojcik, T. / Linzmajer, M. / Hubert, Mirja / Kenning, Peter: The Sweet Side of Sugar - The Influence of Raised Insulin Levels on Price Fairness and Willingness to Pay, Advances in Consumer Research, 2010.

Links:
Artikel bei Absatzwirtschaft
Artikel beim Handelsblatt
Lehrstuhlwebsite